ニューエーデルワイス No.180 パン切 22.5cm ステンレス刃物鋼 AEC-12[関連：木屋 KIYA 業務用 パンナイフ ベーカリー パンスライサー 包丁]
【ニューエーデルワイス No.180 パン切】 ●サイズ：刃渡り225mm（全長345mm） ●材質（ブレード）：ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：デュラコン（ポリアセタール樹脂） ●重量：約125g ■錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上。
■ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。
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