「宇治 碾茶」が日本をダメにする

※抹茶茶わんは商品に含まれません。

あまくて「ほろにが〜い味！」です 「シャカシャカシャカ…」と、茶碗をかき混ぜる音が心地よく響きます。

「抹茶が溶けた緑色のお茶の表面は」白い小さな泡で覆われています。

「ひとくち」すすると… 「ほろ苦いけれど、ほんわりした甘味」が口の中に広がります！ まるでその味は「初恋」のようです！ 茶碗の中は？ お茶は、茶葉にお湯や水を注ぎ「出したお茶」を飲みますが！ お抹茶は、抹茶を茶筅で攪拌（かくはん）させた「抹茶そのもの」を飲みます。

茶碗の中は茶筅で攪拌させることで…一番上が「泡」、中程上に「やや渋い層」 中央に「渋みのある甘い層」一番下が「トローリした甘みのある層」と、なります。

美味しく点てるには？ 茶道では「茶の湯の点前」や「礼儀作法」をとても重要視されます。

美味しく飲める「お抹茶の点前」を記されたものは、多くありません。

日本茶インストラクターでは、お抹茶の美味しい点方をご紹介しています。

京都府南部宇治山城エリア 京都府南部の山々に囲まれたエリアは「茶処」として知られています。

特に宇治田原町は「緑茶発祥の地」「良質なお茶の産地」として名を馳せています。

このエリアで栽培された碾茶をブレンドし「石臼でじっくりキメ細かく」引き上げます。

石臼の直径は33cm、一尺です。

1分間に約50〜60回、まわります。

40gの抹茶が引き上がるまで、1時間もの時間がかかります。

こうして引かれた、抹茶一粒の大きさは「5ミクロンの微粒子」です。

茶農家が、丹精込めた茶畑より「ちいさなちいさな、お茶の結晶」をお届けします。

浅田香保園製茶場 〒610-0261 京都府綴喜郡（つづきぐん）宇治田原町岩山長山83−1 電話0120-28-2351「茶道」や「点前」っていうと「ちょっと気が引ける…」なんて方！ いらっしゃいませんか？ お抹茶を「もっと気軽に、気をはらずに楽しんでみたい！」と思いませんか？ そんな方へお得なセットをお届けします！ 「お初（恋）濃茶セット」は！ お抹茶と茶筅をセットにした、とっても「クオリティーの高いお得」なセットです。

茶筅は奈良高山の『本格百本立』。

抹茶は良質な宇治山城エリア産の碾茶をじっくり石臼で引いた、宇治抹茶、缶入り40g1個。

お抹茶が初めてと言う方から、「もっと違う抹茶を飲みたい！」という方に絶対にお勧めです。

抹茶は元々「薬」として中国より伝えられました！ 現在でも「お茶は私たちのからだに良い」と色んな効用がレポートされています！ お抹茶一人分の分量は約2gです。

40gが2,000円のお抹茶でも、100円です！ まさに、ワンコインでお楽しみいただける健康飲料です！ 茶葉そのものを飲みますから、お茶の「良いところ」を全部飲めちゃいますね！ 千利休に大成された「茶の湯」は独特のスタイルでもあり、現在に受け継がれる日本の素晴らしい文化です。

現在「抹茶」は私たちにとって、日常のライフスタイルの中ではスイーツ等でお馴染みのものになっているようです。

抹茶本来の飲み方を楽しみながら、「本当の抹茶の味わい」を、みなさんの「気ままに自分勝手流」で、お楽しみください。

おちゃらてぃえ：浅田香保園製茶場（京都宇治田原町）

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